Расскажите, пожалуйста, о нас в соцсетях


Как открыть антикафе?

Аналитика действующих антикафе: Циферблат на Покровке

    Циферблат на Покровке — первое действительное антикафе мира. Бывал в нем не раз. Еще до открытия первого тайм клуба. Одно время площадь была раза в 2,5-3 больше, но потом они сократили ее до первоначального варианта. Не могу не сказать об их группе вконтакте. Обычно в этой рубрике я...

Читай дальше

Аналитика действующих антикафе: Locus Solus. Кладовая тишины

Начну сразу с того, что это не совсем антикафе. Но Яндекс Карты меня упорно убеждали в обратном. И я пошел. Как выяснилось, это что-то вроде арт-кафе и магазина (барахолки). В целом решил написать о нем, т.к. это далеко не первое заведение, которое диферсифицирует источники дохода. Есть известные примеры магазинов, которые добавили...

Читай дальше

Аналитика действующих антикафе: Санкт-Петербург: Freedom на Невском

  Это антикафе  заслуживает отдельной статьи. Оно огромное и крутое. Что его выделило в моих глазах — это интерьеры. ПО этому много фоток и мало текста. Комната для мафии. Не так легко такой стол найти бюджетно   Зона с низкой посадкой   Переговорная? Столик клевый. Стенка в меловой краске вся...

Читай дальше

Аналитика действующих антикафе: 7 антикафе в Санкт-Петербурге

    Побывал на позапрошлой неделе в Питере, прошелся по местным антикафе. Каждый год бываю, каждый год смотрю что новенького. Тренд скорее негативный. Хотя есть очень хорошие образчики) Начну, пожалуй, с самого запомнившегося места. Time Cafe «Club 1957».   Ребята запомнились просто вопиющим наплевательством. Заходим к ним внутрь. Вход, несколько...

Читай дальше

Аналитика действующих антикафе: Антикафе Happy People Resort

Привет! На выходных смотрел "Светская жизнь" Вуди Аллена, а после кинотеатра решил заскочить в какое-нибудь антикафе выпить кофейку. В нужную нам сторону как раз находилось антикафе Happy People. Они пережили переезд, и мне было любопытно как оно на новом месте. Впечатления двоякие.

Читай дальше

Аналитика действующих антикафе: Антикафе «Нулевой Километр»

На этой неделе был в одном потрясающем антикафе. Пожалуй одно из лучших, что я видел. Не идеально, но круты. В предыдущей раз был у них с год-полтора назад. Квадратов 80-100 занимает по ощущениям. второй этаж. Порадовал кондиционер. Диваны мягкие, мягче, чем ИКЕЯ, и, что самое приятное, чистые. Очен сложно следить...

Читай дальше

Аналитика действующих антикафе: Антикафе «Р.О.С»

С этой статьи начну новый цикл «Аналитика действующих антикафе». Недалеко от сада Эрмитаж нашел антикафе «Р.О.С». Работает около полугода. В своем обзоре расскажу о плюсах и минусах, новых идеях, которые могут почерпнуть владельцы других уже работающих антикафе или только открывающихся. Сотрудники: Минусы: чуть-чуть навязчиво, сложилось впечатление, что мы первые люди за...

Читай дальше

Что дает франчайзинг франчайзи?

В любых партнерских отношениях есть свои права и обязанности, плюсы и минусы. В этой статье я разберу основные моменты с точки зрения Франчайзи (того, кто покупает франшизу, владельца конечной точки). Плюсы работы в системе франчайзинга: Опыт. Франчайзи получает бесценный опыт уже давно работающей системы, ему не нужно изобретать велосипед. В...

Читай дальше

Как выбрать франчайзера: Паушальный взнос и роялти

Сегодня я расскажу не о том, что у меня спрашивают, а о том, что подразумевают под большинством вопросов — как выбрать франчайзера (компания, которая предоставляет франшизу). Первая статья из цикла — о деньгах, которые вы заплатите: паушальный взнос (разовый платеж), и роялти (регулярные отчисления, чаще всего раз в месяц) Многие...

Читай дальше

Какое нужно помещение для антикафе, или как правильно выбрать место? (Часть 2)

Итак, в прошлой части я успел рассказать как выбирать район и дом в этом районе. Теперь давайте обсудим помещение. Собственно на повестке дня два вопроса: площадь и планировка. Начнем с площади. Какая площадь необходима антикафе и почему? История знает антикафе с площадями от 45 до 450 кв.м.  Разберем плюсы и...

Читай дальше